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えっ❓これだけで⁉大人気のキッチンカーでコトPOPを書いてみたら1週間で売上5倍!夏バテさんを元気にするお手伝い♪

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更新日:2024.05.25

えっ❓これだけで⁉大人気のキッチンカーでコトPOPを書いてみたら1週間で売上5倍!夏バテさんを元気にするお手伝い♪
ご依頼者様 島根県隠岐の島:元力士のご主人様と元看護師のご夫婦で運営するキッチンカーでコト売りを超実践♪(POP未来図アカデミー1期生)
これまでの受講履歴 体験講座・基本講座・応用講座まですべて受講いただきました。(2023年6月頃)
ご依頼の背景と課題 出店場所や時期によってお客様の求めているコトを求められるキッチンカー。 催事やイベント内容によっても客層が変わります。その場面や状況に合わせ、常にお客様にも喜んでもらいながら、商品を選んでもらう工夫がしていきたい。
POP未来図のアプローチ お客様の知らない情報を教えてあげるPOPをご提案。ただ単に『商品名と価格を書く』のではなく、ひとくちとんかつ弁当を通して、自分たちはどんなお手伝いをしているのか?ひとくちとんかつ弁当を食べること でどんないいコトがあるのか?夏の暑い時期に夏バテ気味の人の中にある”コトに着目”して書いたPOPに見事改良されました!お客様の反応(状況)をみながら、その場で POP をささっと書き換えるコトができていて素晴らしい活動へと発展されています♪
成果 先週との比較:スポット商品であるひとくちとんかつ弁当の検証結果➡ 1 週間前は2個→次週は10個販売で5倍売れました!!

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