カフェ＆ケーキ屋さんで手書きPOP実践！ほんの少しの工夫で売上アップ(兵庫県伊丹市)

体験講座基本講座飲食テイクアウト小売

更新日：2024.05.04

ご依頼者様	兵庫県伊丹市にある『カフェクオーレ』さんのオーナー奥様♪（POP未来図アカデミー2期生）
これまでの受講履歴	体験講座（2021年）➡基本講座をご受講いただきました。(2023年12月頃)
ご依頼の背景と課題	メレンゲ菓子もお客様に召し上がっていただきたい。1ヶ月で販売数が2個だけの時もある。合わせてクリスマスケーキもしっかり予約販売していきたい！
POP未来図のアプローチ	ポイントは知らないことを教えてあげるキャッチコピーを書いてみる。見た目は固そうなイメージのメレンゲの焼き菓子。実は、歯がなくても口の中で解けるお菓子であることを、語り口調でわかりやすく伝えてみることをご提案しました。クリスマスケーキの事前予約は『えっ？もうそんな時期なの？』といったお客様のお声をそのままキャッチコピーにして書いてみることをご提案♪
成果	2月度は2個だけの販売であったのが、コトPOPに変えてみると、同年、4月＝35 個、 7月＝40個、10 月＝35 個、11月＝44 個➡過去最高の売り上げとなりました！！クリスマスケーキも100台を突破！